Om anemi, tradisjonsmat, innmat og litt om naturens kraftverk!

  Mine faste lesere på bloggen min Fra jord til bord, de andre kraftmødrene her i firkløveret vårt og kursdeltakere vet at jeg var en pingle i barndommen. Jeg snakker ofte om min helsereise, da jeg tror den er representativ for så mange andre og kan gi håp.   Plager som astma, allergier, intoleranser, eksem, […]

Produkt nr 2 i rekken av Naturkildens produkter – naturlig deodorant!

Her kommer et lite innlegg om produkt nr 2 i rekken av Naturkildens produkter – nemlig den giftfri deodoranten! Mattilsynet kom nettopp ut med en oppfordring om å redusere bruken av deodoranter som inneholder aluminium, dette kan du lese i en artikkel VG nylig publiserte. Antiperspiranter viser seg å være den største kilden til den aluminiumen vi […]

Mors Gryifiserte kjøttkaker

  Jeg er sta, sånn er det bare, og har i årevis hatt det for meg at jeg skulle finne opp verdens beste kjøttkake-oppskrift. Det har jeg ikke lyktes med, så da er det bare å krype til korset og innrømme det først som sist: Mors kjøttkaker er og blir best. Jeg har derfor tatt utgangspunkt […]

Fårikål, Norges nasjonalrett og tradisjonell som du kan få det!

Fårikål er Norges nasjonalskatt. Det er noe av det beste jeg kan få servert til middag og noe jeg siklet langt etter i alle de år jeg sverget til vegetarismens gleder. Får, altså sau- er det nærmeste vi kan komme økologiske dyr her til lands om man ikke jakter på vilt. De går ute og beiter i hele […]

Smaksrik fermentert salsa til grillmåltidet?

    Denne oppskriften er laget av Stanley Fishman (med noen justeringer), inspirert av en lignende oppskrift i kokeboka Nourishing Traditions. Stanley er forøvrig mannen bak boka Tender Grassfed Meat, som tar for seg hvordan man får et optimalt resultat og smaksopplevelse ut av å tilberede kjøtt på tradisjonelt vis. Har ikke boka selv, men ut […]