KRAFTTREFF PÅ KOLONIHAGEN

Fredag braket vi sammen, firkløveret & Ingerlise, for en bedre middag på Kolonihagen i Oslo. Undertegnede hadde aldri vært der før, men kan nå anbefele stedet på det varmeste. Nydelig mat og god stemning! Maten ble servert med skikkelig kraft, friske, ville urter håndblukket av kokken sjøl, økologiske grønnsaker og intet mindre enn mysesorbét til dessert. Fisken hadde et lag smeltet, vellagret undredalsost (geit); en kjenning for Duggurdjintutten. Helt nydelig! Stedet var rett og slett som designet for oss :) God mat, deilig biodynamisk chablis(!) og perfekt selskap. Hva mer kan man ønske seg en fredags kveld? Håper dere også nyter helgen i fulle drag!

Kolonihagen ligger litt bortgjemt i en bakgård på Frogner. Definitivt verd et besøk!

Marianne About Marianne

Hei. Marianne her. Jeg er kraftmammas datatekniske alibi foruten å drive Duggurd med tilhørende butikk, nettbutikk og kjøttabonnement.

Comments

  1. Hei. Lurer på om Røros-produktene kan brukes? Hvis man ikke klarer å skaffe upasteurisert. Takk for fin blogg:-)

  2. Jeg bruker Rørosproduktene når jeg ikke har annet tilgjengelig. De syrnede produktene til Rørosmeieriet er lavpasteurisert og ikke homogenisert. Noe bedre enn det får du ikke tak i i vanlige butikker i dag. Men som du sikkert vet finnes det små produsenter som lager upasteuriserte meieriprodukter – og det er jo det aller beste. Så her må du bare prøve deg frem og kjenne etter hva du føler du tåler. Jeg har nettopp laget kanel-is av Rørosfløten – helt nydelig. Anne Marit

    • Helene Harefrøken Helene Harefrøken says:

      Kan ikke finne at Rørosmeieriet har fløte i sitt sortiment. Ser ingenting om dette på nettsidene deres, og da jeg ringte dem for å spørre om fløte (for cirka 14 dager siden) var også svaret de ga meg negativt, dvs. de fører dessverre ikke fløte.

      Hvilke fløte mener du Anne Marit, og hvor får man tak i denne?

      • De leverer nå kun til et par nisjebutikker i Oslo og til noen restauranter, dessverre. Etterspørselen og deres kapasitet er ikke større per dags dato, det var den tilbakemelding jeg fikk..

    • Ok, tusen takk for info.

  3. Jeg kjøper fløte fra Rørosmeieriet på Maschtmanns mathall på Sjølyst/Skøyen i Oslo. De selger i literskartonger. Helt nydelig. Tydeligvis er fløten aktuell kun på utvalgte steder. Så bor du i Oslo ville jeg dratt innom en gang i blant. http://maschmanns.no/

Speak Your Mind

*