Etter intern diskusjon og en rask “høringsrunde” på facebook har vi bestemt oss for å legge ned forumet. I hvertfall for en stund. Det er såpass mye tekniske problemer med det og tiden det tar å drifte det koster mer enn det smaker. Det blir mange kanaler med blogg, facebook, instagram og annet som tar […]
Smaksrik fermentert salsa til grillmåltidet?
11 June, 2013 by 8 Comments

Denne oppskriften er laget av Stanley Fishman (med noen justeringer), inspirert av en lignende oppskrift i kokeboka Nourishing Traditions. Stanley er forøvrig mannen bak boka Tender Grassfed Meat, som tar for seg hvordan man får et optimalt resultat og smaksopplevelse ut av å tilberede kjøtt på tradisjonelt vis. Har ikke boka selv, men ut […]