Mat i leirgryte

Kanskje har du noen kjøkkendingser fra et stykke inn i forrige århundre stående på et loft eller i en kjeller? Fondue´n og raclette´n kan du godt la stå der, men römertopfen, eller leirgryta som det heter på godt norsk, anbefaler jeg deg å finne fram! Det som fikk meg på tanken var Anne Marits grytebrød. […]

Kefir ABC

For et drøyt halvår siden fikk jeg mine første melkekefirkorn i et lite syltetøyglass av Rita. Det startet med et par nedturer av noen stusselige, sure kefirrunder. Sakte men sikkert ble det bedre, og en vakker dag sto jeg der med en masse deilig, fløyelsmyk, passe syrlig kefir med perfekt konsistens og smak!  Jeg har […]

Lapper til frokost

Vi spiser store mengder vafler, pannekaker, lapper, sveler etc her i huset. Spesielt til frokost og rester i matpakka. Det høres kanskje ut som litt av et prosjekt å lage pannekaker til frokost, men det er det faktisk ikke. Trikset er å bløtlegge melet (og evt frø og gryn) kvelden i forveien. Jeg har ingen […]

Seigmenn

Lørdagsgodt er fast innslag hos oss som hos de fleset andre barnefamilier. Men vi prøver å finne gode alternativer til godteri fullt av hvitt sukker og e-stoffer. Vi prøver å lage ting hjemme, bruke tørket frukt og lage is. Hjemmelaget sjokolade og godiskuler er helt fint altså, men om 3-åringen kunne velge selv var det […]