Grøt av spiret emmer er en favoritt om dagen!

Vi har en grøtfavoritt om dagen, laget i en fei på spiret mel av emmer. Spiret mel? Jo, nå skal du høre. For å gjøre glutenet lettere å fordøye og for å nøytralisere antinæringsstoffer (for eksempel fytinsyre) og enzymsperrer som henholdsvis hemmer opptak av næringsstoffer og da spesielt mineraler, samt stresser fordøyelsen. Dette er også et […]

Det er kun våre husdyr som kan redde jorden!

Våre husdyr og kun dem kan redde jorden! Det er budskapet til biolog Allan Savory som i 50 år har forsket og jobbet med å hindre ørkenspredning på alle verdens kontinenter.   Han var i Norge sist uke og var hovedpersonen på et seminar på Litteraturhuset i regi av Statens landbruksforvaltning. Det er en opplest […]

Hekta på brus? I dagens gjesteblogginnlegg har du en god løsning til umiddelbar avrusning!

Maiken Bjørkan er en av leserne som har kommet med et strålende gjesteblogginnlegg om hvordan Vannkefir har hjulpet henne til å kvitte seg med brusmania. Maiken har ikke egen blogg, men sier at hun selv leser flittig på andres blogger og plukker pragmatisk tips hun finner her og der.   Hvordan Vannkefir fikk meg til å […]

Melkesyregjærede fruktremser av jordbær og banan

Jeg lovet å komme med oppskrifter på melkesyregjæret godis etter innlegget jeg skrev om hvordan få barna til å spise mer melkesyregjæret mat og drikke. Du kan lese det HER! Her kommer en strålende variant, nemlig melkesyregjærede fruktremser av jordbær og banan. Fruktremser er noe jeg lager relativt ofte og med alle de bær og frukter jeg […]

Naturlig kosttilskudd ABC

Jeg hadde i lange perioder nærmest fordømt hvetegresset, på lik linje med det meste annet av supermat, etter at tradisjonsmaten kom togende inn i livet mitt og feiet det meste annet bort. Det som var så deilig med tradisjonsmat var at den kunne gi meg det jeg trengte i kraft av velsmakende supper, gryter og […]

Om anemi, tradisjonsmat, innmat og litt om naturens kraftverk!

  Mine faste lesere på bloggen min Fra jord til bord, de andre kraftmødrene her i firkløveret vårt og kursdeltakere vet at jeg var en pingle i barndommen. Jeg snakker ofte om min helsereise, da jeg tror den er representativ for så mange andre og kan gi håp.   Plager som astma, allergier, intoleranser, eksem, […]

Denne uka er kraftmødrene i snopemodus. Her kommer Gry sine populære sjokoladekuler!

Sjokoladekulene mine er like genialt enkle som de er genialt gode. Jeg lager dem ofte, sist i forrige uke, for lærerstudenter på Universitetet i Stavanger. De var  i lykkerus der de satt og gumlet midt i skoletiden. Jeg tror dette er en av mine mest populære oppskrifter og leg får stadig høre fra lesere og […]

Kraftkost sin levergryte

I dag gjesteblogger Ellinor som har bloggen Kraftkost Hun er en fusjon av lavkarbo og kraftmatentusiast. Tåler du fløte og rømme i oppvarmet form er denne gryten noe for deg. Er du sensitiv til melkeprodukter kan du forsøke å røre inn syrnede og upasteuriserte varianter helt mot slutten og erstatte fløten med upasteurisert rømme når du […]

Surdeigsbrød ABC

Å lage surdeigsbrød er litt omstendelig å komme inn i, men når man først skjønner seg på mating av starter og gir seg hen til melkesyrebakterienes forunderlige makt over deigen, så går det etterhvert av seg selv. De må bare huskes på her og der. Velger du å gå inn i surdeigsbrødenes mysterier, så lover […]

Oppskrift på naturlig universalvaskemiddel! JIF kan legge seg!

Supersøster Silje (@traadsnella på instagram) gjesteblogger på kraftmamma i dag. Hun er søster til Gry som er en i firkløveret her blant oss.  Vi oppfordrer alle som har lyst til å bidra med sine hverdagstriks og spesialiteter til å dele her på Kraftmamma. Gjestebloggere er hjertelig velkomne!!! Heidi!!! Vi vil gjerne ha blåbærbrødet ditt!   […]

Vi blogger live på nordens største helsemesse i morgen, fra kl 11. Kom kom :))

Her kan du finne mer info om messen, de ulike stands, småkurs og foredrag som arrangeres. Du vil oppleve alt som tenkes kan innenfor tema kosthold og helse, så det er bare å holde tungen bent i munnen ;-)   http://www.helsemessen.no/   Tre av fire i kraftmamma-firkløveret blir å finne der fra kl 11 og […]

Mors Gryifiserte kjøttkaker

  Jeg er sta, sånn er det bare, og har i årevis hatt det for meg at jeg skulle finne opp verdens beste kjøttkake-oppskrift. Det har jeg ikke lyktes med, så da er det bare å krype til korset og innrømme det først som sist: Mors kjøttkaker er og blir best. Jeg har derfor tatt utgangspunkt […]

Brev fra en mor, følgebrev til boken Sannheten på bordet.

Jeg fikk følgebrevet fra en mor som har gitt sitt barns barnehage boken Sannheten på bordet, skrevet av Niels Christian Geelmuyden. Ettersom hun mener boken er en strålende start, men likevel opprettholder en del myter, følte hun for å nyansere bildet. For øvrig en strålende gaveidè til alle barnehager og skoler i vårt lille land. Jeg […]

Julemenn

Jeg har endelig klart å omgå vanlig-kakemann-oppskrift og fått til en supergod variant av magevennlige julemenn. De er testet på hele hurven her og godkjent, skikkelig tommel opp! Her har dere hele herligheten: Oppskrift julemenn 4 kopper siktet fin spelt, jeg kjøper fra Sigdal kornmølle (spesialkorn.no) 1 kopp rårørsukker evt kokosblomst-sukker, men da blir de […]

Julesjokolade med appelsinsmak

Oppskrift 4 dl mandler (ferdig bløtlagt og tørket på forhånd) 2 dl dadler (små, kjøpt billige i internasjonal mat-butikk) 2 ss råkakao 10 dråper stevia med vaniljesmak finraspet skall av en hel økologisk appelsin (medium stor) 4 ss kokosolje en klype salt Kjør mandlene i foodprocessor med s-blad til de er finknust. Ha i en […]

Vibeke og Gry har stand på julemessen på Vøienvolden Gård på Sagene i Oslo førstkommende søndag

Førstkommende søndag kommer jeg og Vibeke til selge en masse godsaker på den årlige julemessen på Sagene; Gammeldags jul på Vøienvolden gård. Dette er første søndagen i advent og en kjempekoselig begivenhet. Langtidsvarselet melder strålende sol og 1 plussgrad. Vi kommer til å tilby hjemmelaget økologisk deodorant, kuldekrem, krydder, sjokolade, te, surdeigsstarter, spekepølser, tørrfisk og garantert noen […]

Bompisaft er ekte styrkedrikk for store og små!

  Bompisaft er kanskje den mest populære oppskriften jeg har på bloggen min www.frajordtilbord.no. Mange har sagt at den har de laget mange ganger fordi den er så enkel, barna liker den godt (eller kjæresten for dem som ikke har fått/eller ikke vil ha…barn). Det er noe overkommelig. Jeg kan ikke rose godt nok gelatines […]

Hjemmelagde seikaker er billig og god hverdagsmat!

  Oppskrift 1 pakke first price seifilet (billig og villfanget i Atlanterhavet) 3 dl finhakket purreløk 1 egg 1 ss uraffinert salt Noen gode drag fra pepperkverna 1/3 ts spisskummin eller muskat 2 ss arrowrot eller potetmel Kjør iskald sei, egg og krydder i en kjøkkemaskin med s-blad. Spe med fiskekraft eller 1-1,5 dl fiskekraft eller […]

Sannheten på bordet, er kanskje den viktigste boken som er skrevet om mat i Norge!

  Sannheten på bordet – Det du ikke får vite om maten din, er skrevet av statsviter, journalist og forfatter Niels Christian Geelmuyden. Han har i en årrekke engasjert seg tungt i matpolitikk og kvaliteten på den maten vi forbrukere får servert fra butikkhyllene her til lands. Han har en viktig stemme som fortjener å […]

Fårikål, Norges nasjonalrett og tradisjonell som du kan få det!

Fårikål er Norges nasjonalskatt. Det er noe av det beste jeg kan få servert til middag og noe jeg siklet langt etter i alle de år jeg sverget til vegetarismens gleder. Får, altså sau- er det nærmeste vi kan komme økologiske dyr her til lands om man ikke jakter på vilt. De går ute og beiter i hele […]